Lunedì mattina, ore 11. Oggi voglio darvi la ricetta di una torta al cioccolato strabiliante cucinata ieri in occasione di un improvviso desiderio di dolce venuto a me e alle mie due cuginette.
Premetto che cucinare non è il mio forte, mi piace sperimentare ricette nuove soprattutto dolciarie, ma non tutte vengono come dovrebbero. Ma nessuna devo dire è mai venuta disgustosa a tal punto da essere immangiabile.
La ricetta che vi presento oggi è già testata, infatti è "di proprietà" di mia zia e della sua amica, e sono così entusiasta che voglio condividerla con voi.
Ingredienti:
250 g farina
125 g burro
350 g zucchero
3 uova intere
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 scatola di cacao amaro
Procedimento:
con un frullino lavorare il burro fino a renderlo cremoso, poi aggiungere lo zucchero e lavorare ancora. A questo punto aggiungere un uovo per volta. A poco a poco aggiungere farina setacciata e lievito e per ultimo il cacao, sempre poco per volta.
Il bicchiere di latte serve per rendere l'impasto meno denso, quindi io lo aggiungerei mentre verso il cacao, così da rendere più semplice l'operazione di mescolamento.
Si otterrà un bell'impasto cremoso che io ho messo in una teglia per ciambellone. Infatti il nome della ricetta è CIAMBELLONE MORO.
Attenti mentre versate il composto nella teglia a non farlo cadere sui bordi altrimenti nel forno si brucia.
Cottura: 180° in forno preriscaldato per mezz'ora (in verità noi l'abbiamo tenuto più tempo, circa 40 minuti; controllate voi, credo dipenda dal forno).
Risultato:
dopo averla sformata:
Commenti: è molto soffice e friabile, ve ne mangereste una intera per com'è buona!
Mi auguro che anche voi apprezziate questa torta. Ai golosi del cioccolato piacerà sicuramente!
Buona torta!
